2012年04月 の記事一覧

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BURDIGALA EXPRESS グランスタ店

2012/04/30(月) 12:18:17 パン THEME:パン (ジャンル : グルメ EDIT
GWに実家に帰省しま~す!!
新幹線の中で食べるランチを購入
ここのパン大好き

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BURDIGALA EXPRESS グランスタ店
東京都千代田区丸ノ内1-9-1
JR東京駅改札内B1F グランスタ

ブルディガラ エクスプレス グランスタ店パン / 東京駅大手町駅二重橋前駅

夜総合点★★★★ 4.0
昼総合点★★★★ 4.0


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銀座中条の豆乳クリームのあんみつ大福

お友達に『豆乳クリームのあんみつ大福』を頂きましたぁ

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豆大福の中にあんこ、豆乳クリーム、寒天が入っていて食感がイイです
甘さも控えめなので何個でも食べられちゃう

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銀座中条
東京都中央区銀座5丁目6番15号

珈琲館 紅鹿舎

夜中にピザトースト元祖のお店『紅鹿舎』でデザートタイム
わかります!? このコーヒーゼリーの大きさ!!

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珈琲館 紅鹿舎
東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル 1F

Royal Garden Cafe 渋谷

皆さん
久しぶりに美味しいパンケーキに出会いましたぁ

今日はHちゃんと『Royal Garden Cafe 渋谷』でパンケーキDinner
渋谷駅から歩いて10分・・・
ホテルの2階なのでお店はとっても広くておしゃれ

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アイスカフェラテ
オーガニックシロップを入れたら美味しかったですよ

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パスタ
味はとっても美味しいのですがちょっと麺がやわらかいかもぉ・・・

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リコッタリーズのパンケーキwithフレッシュバナナ
バナナ嫌いの私ですがパンケーキのために我慢

わぁ
生地がフワフワ過ぎて取り分け皿に移すのに大苦戦

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パンケーキの断面
フワフワ感伝わります
“bills”のパンケーキよりフワフワでお口に入れた瞬間にとろけますよ~
生地自体に甘味はないので塩の効いたバターとメープルシロップがとっても合います
材料は小麦粉・卵・メレンゲ・リコッタチーズといった感じですかねぇ~
“with バナナ”じゃなければパーフェクトなのにぃ

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Royal Garden Cafe 渋谷
東京都渋谷区宇田川町4-3 ホテルユニゾ2F

ロイヤルガーデンカフェ 渋谷店カフェ / 渋谷駅神泉駅明治神宮前駅

夜総合点★★★★ 4.0


たねや

『たねや』のお菓子を頂きましたぁ

どらやき(粒餡・白餡)
生地がフワフワで餡がお上品な甘さです

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近江ひら餅
よもぎの香りがとってもいい

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たねや

大学芋

今日はたくさんサツマイモを買ったので大学芋を作ってみましたぁ
外はカリカリ中はふんわりできて美味しい
デブまっしぐら・・・

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新宿伊勢丹 ~フランスウィーク~

今日は会社帰りに新宿伊勢丹のフランスウィークにやってきましたぁ
まずは地下の HEDIARD でお気に入りのお菓子をGET

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SOIZICKの食器は可愛いけど・・・高い・・・

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フランスで有名なビゴの店

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2011年パリバゲットコンクールグランプリのブーランジェ パスカル・パリヨン氏のバゲットを購入

バゲット 420円

サクサク!! モチモチ!!
でも・・・もっと安くて美味しいフランスパンはたくさんありますよねぇ

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タルト・タタンとはホテルタタンでレストランを営んでいたタタン姉妹がりんごのタルトを作る際に工程を間違え偶然できたスイーツです
今年のフランスウィークではホテルタタンのレシピを日本在住のフランス人シェフが忠実に再現しているそうです

タルト・タタン(1カット) 735円

りんごが水っぽくてタルト生地がグチャグチャ・・・
現代ではこのケーキは受け入れられませんね

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海抜0mの湿地帯で、大西洋からの風に吹かれて作られる塩の花
今回のフランスウィークに特別に作ったアクアセルの塩バターキャラメル

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スープ・ド・ポワソン
濃厚な魚介スープ!!めっちゃ美味しい
ブイヤベース・パスタ・パエリアに応用できますね

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ルイユ
野菜ディップ用に購入しましたぁ

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新宿高野

2012/04/15(日) 14:05:10 パン THEME:パン (ジャンル : グルメ EDIT
会社帰りに『新宿高野』でメロンパンを購入

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生地の表面がつるつるのメロンパン 
クリーミーでとっても美味しい

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新宿高野
東京都新宿区新宿3-26-11

新宿高野 本店フルーツパーラー / 新宿三丁目駅新宿駅新宿西口駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0


Lindt

スイスのプレミアムチョコレートブランド『Lindt』のチョコレートを頂きましたぁ
食べきれないので友達におすそわけ

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リンツ VS ハオスビルス
復活祭用の『うさぎチョコ』をめぐる法廷闘争にリンツ社が勝訴

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マカロン&ショコラ
ここのマカロン美味しくない・・・

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Lindt

マフィン

レモン風味のマフィン

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グリオット入りマフィン

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マフィンにデコレーションしてみましたぁ
チョコレートクリーム

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ストロベリークリームチーズ

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エール・エルのワッフル

R.L(エール・エル)のワッフルを頂きましたぁ
ここのワッフルしっとりフワフワで何個でも食べられちゃう

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真っ黒! ブラウニーワッフル?笑

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R.L(エール・エル)

『bills』のような朝食をお家で・・・❤

私の大好きなBillsのベリーベリーパンケーキをイメージして作ってみました
今回はリコッタチーズがなかったので、クリームチーズとカッテージチーズで代用しました

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<材料>
クリームチーズ 50g
カッテージチーズ 100g
薄力全粒粉 100g
冷凍ラズベリー 100g
卵 3つ(白身と黄身に分けておく)
牛乳 100ml
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 少々
バター 適量
メープルシロップ

<作り方>
① ボウルに薄力全粒粉とベーキングパウダーをふるう
② 別のボウルに卵黄、牛乳、クリームチーズ、カッテージチーズを加えよく混ぜる
③ ②に①を加え混ぜる

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④ 卵白を角が立つくらいよく泡立てる

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⑤ ③に④と冷凍ラズベリーを加え泡を潰さないようにヘラで混ぜ合わせる

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⑥ ホットプレートを160度に温めバターを敷く
⑦ 生地を適量丸く流し、両面を焼く

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しっとり! フワフワ!!
本当に『Bills』のパンケーキみた~い
このレシピめちゃめちゃ美味しい

皆さんも作ってみてくださ~い

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