2014年08月 の記事一覧

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オレンジ&ショコラパウンドケーキ

スイーツプロジェクト第77段
今日は以前にも作った事のあるオレンジ&ショコラパウンドケーキを作りましたぁ

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今回は2種類の生地を型に流す前にかるく混ぜ合わせましたぁ
このケーキハートに見えませんかぁ?笑

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今回大量生産

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Levain

2014/08/23(土) 15:27:19 パン THEME:パン (ジャンル : グルメ EDIT
今日は何もすることがない・・・そうだパン屋へ行こう!
というわけで・・・日本における天然酵母パンの第1人者甲田幹夫さんのお店 Levain へGO
お店に近づくとパンのいい匂いがしてきます

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チーズコンプレ
チーズの固まりが真ん中にドーーーンと入っています

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生地はモチモチして美味しいけど、天然酵母なのですっぱい!!!
そのままではちょっと食べられなかったので、トースターで焼いてはちみつをかけて頂きましたぁ

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メランジェ

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フルーツとクルミの割合が良く、生地もモチモチで美味しいのですが、やはりすっぱい・・・。

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Levain
東京都渋谷区富ケ谷2-43-13

ルヴァン 富ヶ谷店パン / 代々木八幡駅代々木公園駅代々木上原駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


DELIMMO

今日は会社を午後お休みして、お友達とランランランチ

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ショコラティエ江口和明氏の作るパンケーキを食べに来たつもりが・・・
なぜかデリーモランチをオーダー
こちらのショーケース内のケーキが1個付いて1100円はお得ですよね

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ランチは3種類のキッシュから選ぶことができます
私はシーフード! お友達はほうれん草!
2人で仲良くシェアしましたぁ

キッシュの生地はサクサクで、アパレイユはちょっとやわらかめですが、味はとってもお上品
お野菜はシャキシャキ! スープも美味しい!

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オセロ

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中にはビターチョコレートムースとバニラのブリュレが入っていま~す
カカオ70%にしてはちょっと甘めかも・・・。

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新作:ショコラモード

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カカオのタルトにシナモンとショコラのムース!
こっちのほうが好き

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DELIMMO
東京都港区赤坂3-19-9

デリーモカフェ / 赤坂見附駅赤坂駅永田町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


365日

2014/08/17(日) 17:03:53 パン THEME:パン (ジャンル : グルメ EDIT
今日は代々木八幡のパン屋さんへ行ってきましたぁ
代々木には美味しいパン屋さんがたくさんあるので、いつもどこで買おうか迷っちゃう!!

2013年に d'une rarete でシェフをしていた杉窪章匡さんがオープンしたお店なんだそうです

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バゲット

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クラストは厚めでバリバリ!クラムはしっとりモチモチ!
かなり好きなバゲットです

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レザンノア
生地はモチモチで、やわらかいフルーツ(3種類くらい?)やクルミがたっぷり入っています

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365日
東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12

365日パン / 代々木公園駅代々木八幡駅代々木上原駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


アンリ・シャルパンティエ 銀座本店

今日は会社を午後休して銀座でお茶をしましたぁ
アンリ・シャルパンティエのケーキや焼き菓子はよくデパートで買うのですが、カフェは初めて
15時にお店に到着!! 2組待っていましたがすぐに案内してもらえましたぁ

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わぁ!素敵なお店!!
フランスのレシピ本がずらりと並んでいます

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私がオーダーしたのは白桃のミルフィーユ 1296円

蜂蜜を使ったカスタードにアーモンドとアプリコットが合わさって、味も食感もGood
でも・・・パイ生地が薄くてリーフパイのような食感で残念

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お友達がオーダーしたのは、銀座店限定のレモンタルト

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ドリンクも全て700円以上するので、Tea Timeにしては少し高いかも
まぁ場所代にお金を払っていると思えば妥当な値段設定なのかもしれませんね

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アンリ・シャルパンティエ 銀座本店
東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル 1F・B1F

アンリ・シャルパンティエ 銀座店カフェ / 銀座一丁目駅京橋駅銀座駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


Moke's Bread & Breakfast

今日は1か月前にオジが予約をしてくれた中目黒のパンケーキ屋さんへ行ってきましたぁ
ハワイ(カイルア)で大人気のお店なんだそうです!!
予約をしないと外で待たなくてはいけないので、事前予約をお薦めしま~す

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店内に入るとパンケーキタワーが出迎えてくれます

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ネコたちは2階へ案内されましたぁ

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メニュー&お店の説明

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ドリンク

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エッグベネディクト(サラダ付き)

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このお店のエッグベネディクトは野菜がたっぷりで薄味(日本人好み?)なので女子は好きかなぁ
こってりハワイアンを期待していたオジはちょっと残念そう

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そしてもう一品は、このお店の名物リリコイパンケーキ
トッピング:生クリームとオレンジピール
ネコたちは+200円でフルーツ盛(ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリー)を注文しましたぁ
リリコイとは=ハワイ語でパッションフルーツのこと!!

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生地はフワフワで甘くないホットケーキって感じかなぁ
リリコイソースはパッションフルーツピューレにバターやクリームチーズを加えたオリジナルクリームソースなんだそうです
甘酸っぱいソースはとっても爽やかで美味しい

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モケス ブレッドアンドブレックファースト 中目黒店
東京都目黒区上目黒1-17-8 中目黒KRKビル 1~2F

モケス ブレッドアンドブレックファースト 中目黒店パンケーキ / 中目黒駅代官山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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