2016年10月 の記事一覧

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GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE

今日はお友達と銀座でランチを食べた後、東急プラザ銀座をぶらぶら
ずっと気になっていたアップルパイのお店GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE
が入っていたので、旦那さんへのお土産に2つ購入しましたぁ

ダッチクランブル&期間限定のパンプキンアップルパイ

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りんごの食感がしっかり残っていて、甘さも控え目で美味しい

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GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE

東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B1F

GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 銀座店洋菓子(その他) / 銀座駅有楽町駅日比谷駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


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辻調通信 小麦パン

パンが大好きなのにパン作りの知識は全くなし・・・。
独学に早くも限界を感じ、今月から辻調の製パン技術講座を受講しています
これから1年間パン作り頑張ります
DVDを見ながらポイントをメモ

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早速ストレート法で小麦パンを作ってみました
少し高いけど大好きなVIRONの粉 ラ・トラディション・フランセーズ を使いました

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日本ニーダーの洗えてたためる発酵器も買っちゃいました
9月のインセンティブボーナスがパン修行に消えていく

2次発酵中

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完成
見た目は70点くらいかなぁ? クープのタイミングや入れ方が難しい・・・。
味は小麦の香りが良く美味しいです

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今日のランチは焼き立ての小麦パンをサンドイッチに
旦那さんがポテトを揚げてくれました

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パンにバターを塗り、ベーコン、レタス、トマト、モッツァレラチーズ、マスタード、マヨネーズを挟みましたぁ
これからしばらくこんな週末が続きそうです

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DEAN & DELUCA

2016/10/13(木) 12:50:10 パン THEME:パン (ジャンル : グルメ EDIT
無性に甘いパンが食べたくて、職場から近すぎてなかなか行かない DEAN & DELUCA でランチ
チョコレートデニッシュとグリルドベジタブルサラダ
上に乗っかっている生チョコは美味しいけど・・・デニッシュのクオリティが低い

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DEAN & DELUCA
東京都港区赤坂1-12-32 アークヒルズ アーク森ビル1F

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