Author:ネコ ← ネコバス似!笑 ボストンでホスピタリティ(Major:Hotel and Restaurant Management)を学び、空いた時間にお菓子教室に通いアメリカ菓子を学ぶ。大学の夏休みを利用し、フランスのエコール・リッツ・エスコフィエでフランス菓子を学ぶ。帰国後、ル・コルドン・ブルー代官山で菓子ディプロムを取得。ニコラス・ロッジ インターナショナル シュガー アート ギャラリー ジャパンでシュガークラフトを学び、ベースコース&アドバンスコースを修了。いつか自宅でお菓子教室を主宰したいと思っています♪皆さん応援よろしくお願い致します。